们是啤酒的城市，这段历史得知道……”
今天是非正式的座谈，大家都很放松。
“小秦，我再问你，古代有啤酒吗？”
这倒难住了秦东，中国历史上的“啤酒”并不是无迹可寻，早在一千年以前，我们就掌握了“蘖”法酿制醴（谷物发芽酿酒法）。
只是在时代的发展中，醴逐渐被酒所取代。于是后世我们喝米酒、黄酒、露酒、蒸馏酒......却始终不曾喝到过啤酒。
“你到西德去过，”郭鹏又问道，“国外的啤酒发展什么样？”
“国外的啤酒企业的发展不外乎两种模式，一种是德国模式，1800多个啤酒品牌共同生存并发展着。
另一种是美日模式，通过高度的集约化经营，大的越来越大，小的越来越无法生存，我认为目前国内是在朝美日模式发展……现在全国啤酒厂813家，中国有句老话，合久必分，分久必合，一些小的啤酒厂会大浪淘沙，湮没在历史进程中……”
郭鹏显然在思考秦东的话，他很快道，“动乱年代年代结束的时候，大家很向往一个美好的未来，开展自己的社会主义建设。
当时就提出开始一个新的长征，新的长征了，大家的建设热情都很高了，就给食品工业部门提出了一个题目，就是在新的长征路上吃什么东西的问题？”
说到吃，大家都笑了。
“我那时在部里工作，当时人民日报，北京日报，北京晚报就展开了热烈的讨
第1章 今年的春天来得特别晚(3/5)