氧化剂存在的条件下极易氧化脱羧形成双乙酰……由于α-乙酰乳酸非酶氧化速度与双乙酰还原速度相差100倍，只有把发酵液中的α-乙酰乳酸尽快转化为双乙酰才能降低啤酒中双乙酰的含量……”
董青鲲笑着走进发酵车间，高大的身材，洪亮的声音，连带着从德国搞回的酵母，还有这些普通工人和领导干部都听不懂的名词，这都在他身上镀上了一层金色。
周凤和等厂领导都陪在他周围，甚至连联营厂秦啤的副厂长和副总工都赶了过来，区工业局局长王从军也亲自来到现场，一睹这个留学德国的老师的风姿。
嵘啤总厂的工人也围作了一团，有人冷眼打量着，有人笑着打闹着。
“人家是吃过面包喝过牛奶的，从国外留学回来的，你看那些词，我听都没听说过……”
“人家用的还是外国的酵母，外国的酵母！我看人家能行。”
“秦东也不差，你凭什么长人家的志气灭我们的威风……”
“对，你家里的火柴、肥皂……哪样不是秦东给发的，现在物价涨得这么厉害，我们省了多少钱……”
……
工人们打闹着，议论着，人群中，方令宪走近秦啤的副总工罗玉辉，委婉提醒他到二分厂看看。
“二分厂，我就不去了，去，有什么看头？”罗玉辉摆摆手，“小秦的试验记录我也看了，他想要诱变杂交，哪那么容易，人家德国酵母，性能在那里摆着嘛。”
他这
第258章 天外有天，人外有人(4/5)