蒸煮的方式而成。
如今流行的配制酒，有节令酒，香料酒，松醪酒等。
而节令酒，又有艾酒，菖蒲酒，茱萸酒这几种。
此酒，所食也不多，只在节令时饮用。
其三为酿造酒，因是稻米酿造，又叫米酒，因稻谷为白也叫白酒。
这种白酒又分为清酒和浊酒。
清酒因成酒后清彻如水，故而称为清酒。
但因其酿造时间太过长久，又酿造的手艺太过复杂，且浪费稻谷颇多，是以很少有人酿造。
而浊酒则正好相反，所需时日短，耗费粮食也少，出酒又多，且手艺简便，是以流传天下。
不知郎君所造乃是何种？”
“哦，本郎君酿造的就是这种浊酒，”
李钰见这老头说起酒来，头头是道，不禁佩服起来，心里也想到，到底是行家呀，单这一番说辞，就不简单。
“郎君既然要酿造浊酒，老汉可将诸般所需尽数传授，老汉几十年的手艺，定不会叫郎君浪费太多稻谷，”
“不，不，不，本郎君哪里有闲工夫整天去摆弄那些，
本郎君想弄一个酿酒的作坊，待弄出美酒之后，
拿去长安城里，换些银钱，也好支撑其他几个庄子的修造，是以才想出酿酒的事来。
这些庄子里的百姓庄户，只有你一家，会这手艺，本郎君想将这酿酒的作坊托付于你，就像那烧砖九老一般…………
第一百五十二章清酒浊酒(4/5)