老伯早已累的呼吸大喘坐在一旁休息，不过即便如此眼神中也满是震惊之色，却没想到那作为辅食的麦子就能磨出如此雪白的面粉。
“好了，这些应该够用了。”薛宇点了点头。
接下来就是和面，依旧是薛宇在一旁指导，樊哙负责实施。
和好的面分成两部分，一部分直接用擀面杖来做面条，也就是我们所说的手擀面。
手擀面的做法很简单，就是多用一些体力罢了，好的面条直接放入滚水之中，撒上一些盐巴和青菜，不多时一碗清汤面便已出锅。
“好吃。”樊哙大口着吃着碗中的面条。
樊老伯也点了点头道：“的确是好东西，做法简单，口味松软筋道，我这一口老牙硬硬的东西都已吃不下，这面条我能吃三大碗。”
薛宇笑着说道：“这只是其中一种最简单的罢了，以后你可在店中开出一锅，面条配上你家的狗肉应该能够吸引很多回头客。”
至于另外一盆被活好的面薛宇打算利用科学手段。
想要做馒头首先得发面，之前薛宇就去了药店购买了一些碱石，天然碱石并不少见，不过这个时代主要是用于入药和方士炼丹作用。
薛宇自然懂得如何用天然碱石烧制出碱，最简单的办法当然是溶解加入石灰粉进行处理，有了烧碱就能提炼出纯碱，有了纯碱就能制作出小苏打，而小苏打就是发面用的面碱。
现代社会最简单的化学知识，但在这个时代却是极为复杂的
第245章 做馒头(4/9)