它自然发酵了，待发酵几天后，豆腐块就会长满这种白色的毛。”
“这时候，咱们就可以在碗中倒入辣椒粉，盐，麻辣鲜搅匀，用干净的筷子把豆腐乳夹到拌好的辣椒面中，裹匀。”
“裹满辣椒粉的豆腐块，装进瓶子里，闷上几天，之后就可以放入高度白酒，最后再倒入烧熟后放凉的食用油，密封保存半个月即可食用。”
“不过这制作豆腐乳，盐需要多放一点，而且，制作的地方，一定要干净，否则会容易滋生其他的细菌”
项天一边讲解，一边让无人机拍摄自己母亲已经做好的罐装豆腐乳。
镜头里，那一瓶豆腐乳被红油侵泡，豆腐四方小块，色泽鲜红，看起来就特别美味。
“我去，这豆腐乳，看起来比商店里买的还好看。”
“主播妈妈的手艺应该不会差，好想尝尝啊！！”
“以前小时候经常有人挑着大桶子来卖豆腐乳，现在尝不到那味道了。”
“看着就下饭！！！！我决定自己做点豆腐乳吃。”
“楼上小心啊，不要给自己整的食物中毒了！！”
“好了，咱们这豆腐乳也看完了，去外边帮着爸妈干活吧，今天我们就在木楼直播了。”项天道。
“主播，你之前那空地的蔬菜成熟了没有？”
“说好的抽奖就送蔬菜呢？？？”
“就是，你过几天都要去录节目了，还不给我们抽奖的吗？”
第153章 制作豆腐乳(4/6)