本等林林总总地算出来以后，面条方面就能够做出来有效的定价机制。
正常情况下，饭店卖面条或者是其他的吃食，大部分都要半利或者是六分利。
而李忠信觉得，他做这个快餐的最终目的是在国内服务于大众，在国外赚外国人的钱。
国内快餐的利润率他要降低下来一些，差不多每碗面的利润大概在百分之三十左右就可以了。
只要是数量上来了，经营连锁快餐的人也能够有不菲的收益。
这个时候，主要做的事情就是面条汤头的配比和面的配比。
这两样东西才是最为关键的一件事情。
汤面当中需要投放多少牛肉，需要投放多少酱料，多少大料花椒之类的东西，必须要达到精确程度。
按照一百碗面的汤头来计算，需要多少水，各种配料有多少，必须要形成一个准确的数字。
这个最终的配比资料搞出来以后，进军其他城市或者是外国的城市，就有了一种依据。
李忠信心中的第二种快餐就简单了，就是盒饭『性』质的快餐。
这种盒饭『性』质的快餐对于厨师的要求并不高，只要是有一定厨师功底的人就能够胜任上灶的任务。
李忠信觉得，初始阶段，忠信快餐连锁所追求的并不是利润，最为重要的一点是，忠信快餐连锁要营造一种
第六百四十二章新的项目(4/5)