这三种动物的骨骼构造而导致鸡皮破洞，或者是骨头剔不干净。”
“如果骨头剃不干净，那么你塞入的时候就会发现塞不进去，而一旦破了洞，就等于失败了。”
“那么曹老师，既然三套鸭里面已经包含了剔骨，为什么又要单独再加一个整鸡剔骨呢？这个好像有些重复了吧……”
“不，这个不重复，剔骨是个很费耐力、体力的工作，新人的承受度是2-3个，今天安排的4个，要在规定的时间内剔完，这才是最难的。但反过来说，这么安排，其实也是为了让他们有一个锻炼学习的过程，他们完全可以先剔鸡骨，毕竟有两只鸡要处理嘛。”
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