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大理寺厨娘

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第27节
篦子上,同肉挨边放在屋外冻上,等吃火锅的时候再拿来放到锅里,这就是必不可少的冻豆腐;取牛肉剁成糜状,同淀粉、精盐混合,小勺挤出丸子放到盘中,丸子自然是火锅的点睛之笔。

    更不比说牛羊肉片、红薯粉条,发的豆芽也正和时宜,阿多带回来的鱼虾也不浪费,鱼肉做成丸子,弹牙鲜嫩,河虾则是制成虾滑,最是适合小朋友食用了。

    没有鸳鸯锅,就拿平日里炒菜的锅做替,虽说笨重了些,但好歹能用。牛油辣子和菌子高汤各来一份,架在火上咕嘟咕嘟地冒泡,不大的厨房里刹时香气四溢,一层布帘根本挡不住,不住有前厅的食客探头来问。

    “今日只是试菜,等儿定做了专门的锅子,再请您来尝个鲜!”甄榛一一福身赔了不是,承诺试好味道定然头一个通知他们,这才勉强压下来满堂食客的不满。

    来不及去现磨麻酱,就用油碟代替,混上葱蒜拌匀,一样解辣提味。

    要说来得早不若来得巧,甄榛刚准备好一应食材,让绒绒去叫上隔壁的吴娘子,一起窝在厨房里打火锅,陆深就掀帘进来,后边还跟着裹着披风的阿潼。

    几日不见,阿潼一进门就扑到甄榛旁边撒娇,“阿姐好偏心,吃好吃的都不叫我,若不是今日凑巧托陆郎君送我,竟让你们吃了独食!”

    甄榛一戳她脑门儿,笑道:“瞧瞧这是谁家的小娘子,这样不讲道理,先前不知偷偷得了我多少吃食,今日却要撒泼!”又看向陆深,“怎么今日得空专送她过来?

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