甄榛看他局促的样子,笑着说:“儿不过是个厨娘,哪里有什么稀奇,各位快些随我到前厅安坐。儿正发愁今日用什么做主打菜呢,您送来的菠萝倒是给了儿些许灵感,便做道菠萝饭,也让各位尝个新鲜。”
等到白芨引导他们坐下,甄榛这才安心去了厨房。
“小娘子,这是个什么怪东西,真的能吃吗?”阿潼亦步亦趋地跟在甄榛身后,还有些犹疑。
甄榛示意她拿两个菠萝过来,自己则挽起袖子洗净双手,“你还不信我吗?这菠萝不仅能吃,还酸酸甜甜的甚是开胃,等晚间闭了店,挑出磕碰后品相不好的做成果酱,保证让我们的小阿潼满意!”
甄榛接过菠萝,手起刀落将它切成两半,挖出果肉后放到碗中用盐水泡上。
“番邦的东西就是奇怪,还要用盐水泡,不知要咸成什么样。”
将青豆下锅焯水后,甄榛这才抽出空回答阿潼:“若是直接吃,菠萝肉会刺激口舌,让人觉得麻痛,用盐水泡过一刻钟之后再吃,不仅没有刺激性,也让菠萝肉尝起来更加可口。”
阿潼似懂非懂地点了点头,“小娘子懂得可真多!”
锅中放少许油,将打散的蛋液炒熟盛出备用。再另起一锅,将青豆、虾仁到入略微翻炒后,加入米饭炒散,等所有食材都差不多熟透,最后再混入鸡蛋和菠萝。
菠萝饭以菠萝为器皿,挖空的菠萝盛着食材丰富的炒饭,青豆和虾仁的加入让炒饭看上去就颇有食欲,更别说
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