的阿潼却捏着鼻子问道:“小娘子,这豆腐都臭了,你怎么看上去还很开心,莫不是气昏了头?快些扔的远远的,厨房都要被熏臭了!”
甄榛自然是胸有成竹,说:“你现在离的远远的,等我做好了可不要同我抢着吃!”
捡了一小碟臭豆腐干,滑入热油中,激起一阵油花。待到豆腐干的外壳炸到膨胀酥脆,夹起来滤尽油摆到碟中。
剩下的油也不浪费,将花椒、切好的蒜末、辣椒、姜末和花生米倒进锅里炸的酥脆,倒入些清酱、盐巴和蔗浆提味,最后将调好的水淀粉加到锅中,让酱汁变得浓稠醇厚。
做好的酱汁浇到炸豆腐干上,撒上葱花装点,若是有腌制好的酸菜也可以夹一些进去充做配菜,吃起来既口味浓郁,又酸脆可口。
甄榛忍了许久,现下看着这成品终于忍不住了,提起木著夹了一块就要往口中送去。
“小娘子!别吃!”阿潼看见甄榛的动作,飞快的从角落里跑过来,伸手就要拦。甄榛顺势转身,使了个假动作晃了阿潼一下,迅速把臭豆腐塞到嘴里。
“啊,好烫!”都说心急吃不了热豆腐,这一口豆腐下去,酥脆外皮破裂,里面的汤汁涌出来,将甄榛烫的直抽气。
在一旁的阿潼却误会了,以为是吃坏了肚子,急的团团转:“都说了别吃,这发霉的东西可是能随便吃的,小娘子且等着,我这就去请大夫!”
“里、里别去!窝只是烫到舌斗了!”甄榛大着舌头拉住了阿潼,向她示
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