此同时,台上也演奏起丝竹管弦,歌舞杂技,给宴会添了不少热闹的氛围。
不一会儿,只见一个个穿着浅青色宫装的宫女,端着一盘盘菜肴,行云流水般,鱼贯而入。
洛阳水席之所以叫这个名,一来是席上全部热菜皆有汤有水,二来则是菜肴每吃完一道,撤后再上一道,像流水般不断地更新。[1]
陶缇虽然很期待美食,但也谨记着自己是太子妃,不能给东宫蒙羞,更不能给裴延丢面子。
她坐的笔直,面上端着温和大方的笑容,十足十的皇室气度。
洛阳水席总共有二十四道菜,前八道冷盘、四镇桌、八大件、四扫尾;其中水席的头道菜,也是最有名气的一道,牡丹燕菜,起源于一代女皇武则天,又得名于华夏一位伟大总理。[2]
当牡丹燕菜端上来时,陶缇顿时眼前一亮。只见那香味浓郁的高汤之上,浮着一朵色泽夺目的鹅黄色牡丹花,薄薄的蛋皮为花瓣,水红色樱桃为花蕊,下铺着根根分明的各色配菜,诸如香菇丝、火腿丝、笋丝、鸡肉丝、海参丝、鱿鱼丝、玉兰片等,在配菜之下,便埋着白萝卜丝做成的假燕菜——
细若发丝的白萝卜丝,乍一看宛若晶莹剔透的燕窝丝,充分浸泡在醇香浓郁的高汤里,色彩明丽,又鲜美异常。
陶缇伸出筷子,夹了一筷子萝卜丝,在明亮的烛光下,那根根萝卜丝细的几近透明。
她听十三叔说过,牡丹燕菜格外考验刀工,别小看这么一根萝卜丝,厨
第56节(3/8)