搅拌匀后后，楚南把鸡爪捞出来放在玻璃碗中继续搅拌。
搅拌结束后，他把玻璃碗罩上保鲜膜，然后放在冰箱急速冷藏，“凉拌要冷一点才好吃，我们先放冰箱冻一会好入味。”
调味料的香味不是很明显，但是鸡爪看起来好像很好吃，大家都不喜欢吃鸡爪这种肉少口感又不好吃的食物，但是楚南只这么稍稍一拌，就妙手回春，而且这道菜的可复制性很强，真的是很厉害了。
不过看着好吃也不一定代表真的好吃，大家把赋神的山楂粥和楚南的酸辣凉拌鸡爪暂时放到观察席位，等着他们的下一道菜品。
赋神这边已经把食材全部处理干净了，虾剥成了虾仁，豌豆也淘洗干净，他在碗中打了三个鸡蛋，然后跟观众们介绍道：“接下来我要做豌豆虾仁滑蛋，我之前做过虾仁滑蛋，这个算是改进版本吧。”
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