呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。刚出水时，胸、腹、臀、尾各鳍均呈金黄色和橘红色，看起格外的漂亮，而且个头够大，肉质够鲜美。
只见大厨迅的宰杀掉鲤鱼，快刮鳞去鳃剖腹除内脏，他一系列的动作快如闪电，让人感觉到眼花缭乱，而且他手中的各种刀具上下翻飞，引得周围的人一阵阵满堂喝彩。
越越多的人到现场围观，大部分的人都知道这里的御厨有这一手绝活，曾经在外宾跟前现场表演这手龙游浅滩但是没有人真正的见过，今天算是大开眼界了。
整个过程不足十分钟，大厨下手极其迅，终于，一盆鲜美的鱼汤便被做好了。
“这就是我的拿手菜，鱼跃龙门，请品尝。”大厨亲自把汤端到了两人的桌子上，然后退下，叶皓轩打开盖子，一阵白气缓缓的冒出，整个王府井都充斥着一股香味。
这香气扑鼻而，满室生香，让人有种欲罢不能的迷醉般感觉。
就在叶皓轩打开特制汤碗盖子的时候，所有人不自由主的伸长了脖子，向着那有水缸般大小的不锈钢盆子里看去，只见刚刚那条被大厨做好的鲤鱼，现在竟然划动着尾巴，在那盆清可见底的鱼汤里悠然自得的游游去。
这鱼汤并不是乳白色的，而是清汤，这情景，就好象是清水中盛着一条活鱼一样。
“好好厉害”
整个王府井大厅里的人轰然叫好，不自由主的鼓起掌，这鱼确确实实是被做好了，只是大厨下手的度极快，下刀时鱼根本感觉不
第1018章 现场表演(3/6)