回来了，刘长河乐呵呵的去磨刀了。
昨天就把冻的鱼化上了，“竟泽哥，咱们得先把鱼切片得腌一会儿。”
“我来切。”
“你就把鱼肉剔下来就行了，切片还是我来。”
还是昨天的步骤。不过这次腥线是刘竞泽抽出来的。
今天的还是草鱼，刺比较少，刘竞泽把肉剔下来，张红梅就一点一点把大刺拔出来，之后斜刀切片，之后把姜葱放在盆子，跟着鱼片一起抓。
倒了点白酒去腥，还是两个鸡蛋的鸡蛋清，放了一小勺的白糖，两勺的盐，还有粉面子水然后不停地抓，感觉上劲了。就放在一边，醒着，就等着一会做菜了。
“红梅，酸菜切多少？”
“来三颗，一定切的细细的。”
“放心，你去屋里跟着太奶待着去吧，这里不用你。”好嘞，你再把鱼汤熬出来，知道怎么熬吗？
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