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他以前复制过这道菜，可并没有成功，因为按书上记载的方法，做出的茄子都烂成了泥，根本就不能入口。
“虽然我没真正没见过，不过这道菜叫‘茄鲞’，那就应该有茄子吧。贺先生？你菜里的茄子呢？”
韩少白拿起一个勺子，翻了翻桌上的菜，并没有在里面现茄子的踪影。
“请尝尝看，您就会现我的茄子在哪里了。”贺东临一脸自信，微笑道。
“真的？”韩少白半信半疑的用勺子舀了一勺，送入口中，轻轻咀嚼。
入口先是鲜，这是鸡汤完全渗进蘑菇丁、春笋丁，五香干子里的味道。
然后是香，花生、核桃、腰果、杏仁等干果，被鸡油炸过后，香脆无比。
最后是嫩，这是鸡脯肉被事先砸断筋络，然后用蛋清腌制后的效果。
“好吃！可是我没现其中有……”
韩少白话说了一半，马上就紧紧的闭上嘴巴，露出一脸陶醉的表情。
“少白兄？少白兄？”看到韩少白吃了一勺‘茄鲞’后就沉默不语，谭石忍不住拉了他一把。
“好！好！好！茄香四溢！真好！”韩少白轻轻吐了口气，马上大赞起来。
“谭石兄！赶快尝尝！这道‘茄鲞’真的有门道啊！”韩少白脸上有掩饰不住的惊喜。
谭石依言也舀了一勺送入嘴中，咀嚼了几下，眼睛也瞪了起来。
各色辅料在牙齿的作用下破碎，在口
第一百八十二章 梦回红楼（四）(2/5)