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美食之神

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第一百七十三章 和羹之味(下)


    “老板娘说,这个要和绿豆糕一起吃,才能吃出其中的味道,那我就来一起试试吧。”刘芒想了想,放下调羹,从纸包里取出绿豆糕。

    绿豆糕——可以说是中国比较著名的特色糕点之一,按口味又有南、北之分。

    北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。

    眼前油纸上的绿豆糕都是传统的京式。一包分为麻将大小的四块。用手一碰,上面的绿豆粉末就‘簌簌’的往下掉落。

    刘芒小心的用手托起一块送入嘴中,咀嚼了几下。

    “嗯,入口细润紧密,口味清香,绵软不粘牙,吃在口中有明显的沙沙感,非常的好!咦?这是……?”

    嚼了两下,刘芒突然一惊,连忙端起桌上的甜酒灌了一大口,哈哈大笑:“我明白了!和羹之味!原来这就是和羹之味!”

    “刘芒?什么是和羹之味?”一旁的李若男好奇的问道。

    “你吃一口这个绿豆糕,再喝一口甜酒试试!”

    “有区别吗?”李若男半信半疑的捏起一块绿豆糕送入嘴中,嚼了一下后,端起甜酒喝了一口。

    “哇!味道果然不一样了!”她惊呼出声。

    “绿豆糕的味道虽然不错,但吃在口中略显干涩,但配上这个甜酒却正好!让口腔中陡然间湿润起来!非常的舒服!并且这两种食物中,不同的气味混合

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