这个年轻人，真的很厉害啊！
“哈哈！刘芒君的对美食的敏锐程度是我生平仅见！”村屋二雄干笑起来。
“没错，这种‘紫苏海盐’是我们冲绳的特产，只在其中的一处小小的海滩有产出，并且产量非常的小，不是一般人能尝到的。”
刘芒没有搭理他，而是接着从盘中夹了一块乌贼片，蘸了点的芥末酱送入口中。
乌贼是剑尖枪乌贼，没有经过烹饪，还是生的，只是切成菊花的形状。
“咦？”刘芒咬了一口，然后夹在筷子上看了看：“噢，原来如此。”
剑尖枪乌贼刘芒以前吃过，它的表皮是纤维质，口感略硬，不好嚼烂，所以并不适合生吃。
但现在块乌贼入口爽脆，很轻松的就能嚼烂，其中的原因是料理这道菜的厨师，在这片小小的乌贼片上切出了无数的刀口。
这些刀口的间隔非常密，还不足一毫米。也只有切断了乌贼肉片里的纤维质后，才能呈现出这样的效果。
“嗯，刀功不错，但要是我做的话，我会切的更细密一点，那样就更完美了！”刘芒点评道。
听了刘芒的话，村屋二雄的嘴角露出一丝嘲讽的笑意，因为他知道，这个乌贼是井上野料理的。
井上野在东瀛的绰号叫做‘一刀流’，以前是专门处理河豚的顶尖大师。
他的刀法经过几十年如一日的刻苦练习，早已经到了出神入化的地方，如果连他都做不了的东西，那相信没人
第一百三十七章 酒道(3/5)