着他俩的鼻子和耳朵。
突然，声音和香气嘎然而止！刘芒将砂锅的盖子一把盖上。
五眼和小梦两人的脸上同时露出失落的表情，宛若做得正香的美梦，被人一把推醒。
“别急，小焖一会，味道才能彻底逼出来。”看到两人猴急的模样，刘芒‘噗嗤’一笑。
做这种啫啫煲仔是不需要加水的，完全靠食材和酱汁里含有的水分来烹饪食材。
这样才能达到香气馥郁，留香持久的特点。
所以也特别考验一个厨师火候的掌控，和对食材特性的了解。
因为一个不小心，加热的时间稍微过了那么十来秒，食材就糊在锅底了。
两分钟的时间，让五眼和小梦仿佛等了两年。
一杯广式特制的‘双蒸酒’沿着砂锅盖子淋了下去，几尺高的火焰迅速的升腾起来。
“行了！”
等到火焰一降，刘芒立刻用抹布将砂锅移到木板上，端到五眼和关小梦的面前。
砂锅的盖子一揭开，浓郁的香气立刻散发出来。
像是打开了阿里巴巴宝藏的大门，在蒸腾的热气间，砂锅里微微焦黄的田鸡肉闪烁着一层诱人的油光。
“咕噜！”这是三人同时咽口水的声音。
“咕噜！”这是锅里的蛙肉，还在滚烫的砂锅里继续加热的声音。
这种啫啫煲的最大特色，就是不但具备中国菜里的色、香、味三样。还额外有一样别
第九十八章 啫啫田鸡煲(4/5)