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美食之神

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第九十一章 中国菜肴的技巧
,吩咐道。

    “明白!”五眼也兴奋起来。

    他对自家老大的能力,可是有着无比的自信。能狠狠的打那些娘娘腔的脸,也是他最喜欢干的事情。

    刘锐做的这道彩虹包子,其实不过是将他学过的西式料理,披上了一层中国菜的外衣罢了。

    刘芒虽然很少做甜点,但以他的味觉很轻松就将包子里各种调料的分量和种类分析出来。

    这在外国人眼里绝对是匪夷所思的事情,但在一个经过传统烹饪训练的中国厨师手里,那是十指捏田螺——十拿九稳。

    炼乳和奶油混在一块,再加入一点牛奶,慢慢搅成糊状。

    “嗯,甜度还差点,虽然少加点,味道会更好,但我现在是复制,味道要一样。”刘芒尝了尝,心里想到。

    “老大,汁液打好了。”

    “嗯,用滤网去除残渣,我一会要用。”

    台下的刘锐先是一脸戏谐的表情,好像在看这个不知天高地厚的人怎么出糗。

    但越看却越惊诧,因为刘芒现在的做法和他的居然分毫不差,甚至比他更加的熟练。

    “难道这个刘芒,以前也做过这道菜品?不可能啊,这道菜品是我为这次厨神大赛特意准备的,前段时间刚研发出来,根本就没有人尝过。”

    刘锐摇了摇头,自我安慰:“一定是误打误撞,误打误撞罢了。”

    糯米粉加入蔬菜和水果的汁液,分别揉捏成团。

    这种制

第九十一章 中国菜肴的技巧(4/5)