应尽的义务,也是做人的基本原则。
拜师的仪式很复杂,先是要叩拜祖师爷。
不同上次宰杀青鱼王拜的彭祖,这次刘芒拜的是易牙。也就是那个将自己儿子杀了,熬煮成汤献给齐恒公吃的那个人。
虽然他的行为在现代人看来是禽兽不如,但并不能否认这个人在烹饪一道上的绝世才华。
孔子就曾说过:‘淄渑之合者,易牙尝而知之。’
意思就是说,即使将淄水和渑水混合在一起,易牙也能尝的出来。
拜完祖师,第二道仪式就是给师父行拜师礼。
刘芒恭恭敬敬的端起一碗茶,递到不语面前,就要屈膝跪下。
“等等!”不语一把扶住他:“我只是口授,并不是身传,只能算得上你的半个师父,你只对我半跪就行了,等以后时机成熟,我会帮你寻一个真正的授业恩师。”
刘芒一愣,旋即点了点头,单膝跪地,将茶碗高高举起:“师父!请喝茶!”
不语端起茶碗,轻轻吹了口气,呡了一小口:“我林莫敌出师三十多年,前十年都在苦练基本功,然后从粤菜入门,再学鲁菜,最后川菜,三者融会贯通,这才做到了满汉楼的首席。厨艺之道,学无止境,天下有那么多菜系,那么多种做法,哪怕就是穷极一生也很难学完。”
说到这,不语顿了顿:“但万变不离其宗,万丈高楼从地起。所以我决定先教你一些基本功,至于基本功外的东西,那只有靠你自己去摸索了
第五十八章 门徒(2/5)