“中国烹饪讲究‘有味使之出,无味使其入’,香菇和油菜就属于前者‘有味’的食材,我们只需要用一些办法将其滋味激发出来即可,这窍门儿就是淘米水!普通的香菇油菜勾芡是用水淀粉,而我是用沉淀了一晚上的淘米水,淘米水古时又被称为‘米灬精’,其中富含的矿物质和钾可以盈胀植物的细胞壁,使植物性食材的香气分子更容易挥发,展现食物最自然的鲜美本味,比什么味精、酱油之类的不知强了多少倍!”高阳滔滔不绝的说了一大堆。
“真没看出来,你还挺有研究,不过俗话说的好,‘无事献殷勤,非奸即盗’,说吧,你最近是不是做啥对不起我的事了!要不然怎么突然琢磨起做饭来讨本姑娘的欢心?”婷婷故意装作一脸严肃的样子。
“冤啊!我不过是最近看了几本讲烹饪的书,寻思给你露一手显摆显摆,你们女人的神经也太敏感了吧。”高阳一脸无辜。
看到高阳的样子,婷婷很是满意,随后笑着说道:
“我谅你也不敢!鉴于你今天做的菜确实不错,所以我做了一个决定,那就是…以后咱家做饭的事就交给你了!”
“什么!”听了婷婷的决定,高阳的内心十分崩溃,终于明白了古人为什么常说“锋芒内敛、才不外显”,无奈为时已晚。
……
下班的时间一到,高阳就急匆匆的离开单位,不过不是回家,而是奔赴程叔的店里。程叔的店距离高阳的单位不是很远,也就三站公交车的路程。半个小时后,高
7.集训备战(2/6)