堂的其实就是古代的跑堂一样。但这个现代的跑堂可不是和《武林外传》中的白展堂那样轻松。
现代的服务员最基本的就是要学会端盘子。而这一个月的试用期其实就是为了让新手多练习。
这个端盘子可也不是简单的，要用一只手端，而且手掌要朝上放平，单练这一个，就足够累的了。其次就是一些礼节和处世之道。
就在签约了之后，罗天明就立刻被他的领导，大堂经理拉去训了一番，当然这都是一些规章制度。
其实那大堂经理还算挺好说话的，年龄也和罗天明相仿。
接着就是趁天还没黑，健康站还没关门，那大堂经理让罗天明赶去健康站里做个体检办个健康证，在餐饮业工作，没有健康证是绝对不能上岗的。
罗天明运气还算不错，赶上了健康站的人刚好要下班，他软磨硬泡的才求得到人家帮他做了个体检给办了个健康证。