方米，有个三十平方米的水池，上长荷花，下养鱼虾，内设台阶，可洗鞋，洗拖把。池边打口水井，装着手摇液压水龙头，下砌洗菜池，里侧有块搓衣石板，洗衣洗菜水流向荷花池。其他空地，种植着果木花卉。院子西边，靠院墙搭三间砖瓦房，一间是中式厨房，一间是鸡鸭栅，一间是猪舍。换言之，在中式厨房做饭，端菜者要经过水池，经过西式厨房，送到饭厅的桌子上。
&;&;肖琳在中式厨房备料，谢汉打下手。做油焖大龙虾，最怕洗龙虾，每次洗都是各种悲剧出现，要不被夹得跳脚，要不就是被弹得甩虾。还要用剪刀剪去虾枪，剪开虾背把虾线挑出来。
&;&;肖琳将洗净的龙虾，倒盆子里，倒醋，料酒，撒蒜，姜腌着。
&;&;谢汉将“佛跳墙”高汤的奶汤原料，母鸡，鸭子，猪蹄，猪膀腿，牛腱肉，牛胫骨，羊蝎子，羊大骨，洗净，一一淖水。
&;&;肖琳点煤球炉，着大砂罐，放进原料，用旺火烧沸，水滚几周，转文火，长时间慢炖。
&;&;谢汉去借大蒸屉，用板车拖到后院，在洗菜池刷洗，晾干水。准备架在中式大灶上，用来蒸“佛跳墙”。
&;&;肖琳到西式厨房，开煤气灶，架铝蒸锅，码四层蒸屉，摆放装入鱼翅，燕窝，海参，鲍鱼，元贝，驴皮胶的陶钵，倒上绍兴黄酒，合上盖子，大火蒸制泡发。
&;&;谢汉在洗菜池，洗各种蔬菜，瓜豆。
&;&;肖琳回中式厨房的小
城乡结合(4/6)