泡得涨涨的，疙瘩淌桨，发得鼓鼓的，糜头烂脑。第二天捞起，蒸成饭，自然软塌塌，粘稠稠，像发糕似的结成一团，像糊巴粥似的搅不动，分不散。打饭时，铁饭铲磕铝饭盒，磕得“叮当”响，饭才肯落到盒里。
&;&;食堂的饭菜，色香味形皆不提，不给食欲添什么美好感觉，但既然是专职，每月拿工资，至少要遵守职业道德吧，饭菜毕竟是做给人吃的，至少要淘洗干净吧。可是工人们不仅在饭里吃出来石籽，沙子，铁钉，断木筷，塑料屑，玻璃碴，菜里吃出了青虫，草根，布条，橡皮筋，钓鱼钩，甚至还吃出了苍蝇，蟑螂，老鼠屎。
&;&;吃饭，居然吃出恶心之物，倘若在餐馆，客人必定砸盘子，掀桌子，大发雷霆，老板必须赔礼重做，道歉免单。但农民工在工地食堂，吃免费的工作餐，既是免费，食物必定低廉，服务必然恶劣，管果腹不管饱餐，谁关心你喜欢不喜欢，有无食欲，不爱吃可以不吃，吃不下可以走人。伙夫的口头禅就是，“围墙外面有无数餐馆，你自掏钱包去买好吃的，爱吃的，吃自助餐嘛，吃快餐嘛，吃盒饭嘛，请客聚餐嘛，享受美酒佳肴，保证没人阻挠”。农民工上有老下有小，背井离乡在外卖苦力，只为挣点养家糊口钱，哪个舍得拿来大吃大喝？即使发现了脏物，也只限沉默着将它挑拣出来，无语地拨到地上去，再装作若无其事的表情，继续吃饭。
&;&;初来乍到的小青年，要是大发雷霆，惊动伙夫发脾气，气冲冲过来打招呼，开口就是冷嘲热讽，“白
吃食堂(2/4)