在分别揉好，馅子都是爷爷弄好的，接下来就要做饺子皮。
古思思先给案上均匀的撒上玉米面，接着从醒面的盆里拿出一个面团子，先揉了揉，再搓成成年人手指约两指粗的条状，然后拿到切成大相同的剂子，撒上玉米面按扁了再拿擀面杖准备擀皮。
古思思左手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用右手滚动擀面杖，不一会儿，一个个中间厚外边薄的饺子皮就擀好了。
古思思动作很熟练，很快就擀出来一打饺子皮，老爷子此时也没闲着，洗净的双手拿起饺子皮就包起饺子来，先包的萝卜大肉馅的，很快一个成型的元宝形饺子就做好了。
饺子的形状有很多种，什么三角的、四角的、元宝的、月牙的、荷包的、圆形的等等。老爷子做的是元宝形的饺子，这种饺子包起来很简单，先取一个饺子皮放上适量的肉馅，然后将饺子皮对折捏紧，紧接着反过来后将左右两个角角用力捏紧就成了，这包好的样子特别像过去用的元宝，所以就叫元宝饺子。
古思思包的比老爷子做的更简单些，取上一个饺子皮放上足够的肉馅，将饺子皮的中间先捏紧，然后用左右手两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边就成了。
古思思的动作很快，不一会儿案上的饺子皮就被爷孙俩给包完了，老爷子瞧着孙女儿包的又快又好，所幸停了手擀了饺子皮，这样一人擀皮一人包还是很快的。
第三百五十八章 考试前话（二）(5/6)