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古玉重生

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第三十八章 相聚(八)
    午后的阳光愈演愈烈,知了声不断,向人们昭示它一点都不怕热。



    古思思写了一会作业,看看时间,就想着老妈肯定已经去做饭了,于是放下作业,也没打扰老爸,就跑去灶房。



    灶房里,陈心玲才和好面。看着有一大碗肉臊子,就打算做面吃,也管饱。古思思进了灶房,老妈刚把面盆放好,就很自然的跑去烧火。



    昨做好的臊子其实很好做,用的五花肉,切成大基本一样的肉丁,蔬踩也切丁备用。在锅里放上适量菜籽油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入肉丁翻炒一下,倒料酒、酱油和自家做的辣椒酱,继续翻炒,等肉上色后加入适量的水,煮开后再放入胡萝卜丁、洋芋丁等蔬菜,接下来加盐调味煮熟,舀到汤盆备用即可。



    面条煮好后,淋上臊子,一碗干拌臊子面就做好了,也可以将臊子倒入即将煮熟的面条中,做成汤臊子面。



    母女俩在灶房有有笑,古思思看着老妈将面团,从粗糙的面团揉到光滑有劲的面团,再将面团擀成很大很圆,薄厚一样的大型面片,又拿刀把面片切成细细的面条,真的好厉害。



    陈心玲看着专注观看的女儿,还时不时告诉女儿,怎么和面、加水多少、软硬度怎么感觉,又怎么揉面,怎么擀的薄厚一样,力道又怎么掌握,最后到切面,步骤的很是详细,古思思都一一记在心里。



    一个家庭,传承不只是外在的东西,还有很多其他的。

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