咯，搅得不好就会有疙瘩。做的时候，要站在一锅热气腾腾的滚水旁边，往锅里一点一点，均匀的撒面粉，边撒面粉还要边搅动，手上要不停的搅，而且要搅的十分匀称、细腻、光洁，直到搅成了稠糊状。
搅动的最主要秘诀在于，手腕用力且始终顺着一个方向搅，不能来回的搅。等搅熟后，可以舀入大盘子或碗里，等其凝固成团，吃的时候再切成块，配上汁就可以了。
也可以用漏勺，把搅好的面糊一下下漏在盛有凉水的盆里，漏好的形状就好像一条条鱼儿，吃的时候再捞出来在碗里，淋上酸菜汤就可以吃了。夏吃酸菜鱼鱼，又解馋又酸爽，实在是不可多得的美食一份噢。
爷爷在锅前操作，古思思在烧火，没办法，做这个鱼鱼得靠手腕力气的，古思思现在还不校爷孙俩很快就做好了一大盆。
漏好的鱼鱼在水里凉着，爷爷这才做酸菜汤，酸菜古思思提前就从腌菜坛子里捞好放在案上了，本来她要切的，爷爷拦着没让做。
酸菜汤也很好做，不到一刻钟就出锅了。等酸汤热气散去，爷孙俩才盛了两碗鱼鱼，淋上酸汤，好好的吃了一顿。
古兴安在学校补课，到下午五点就放学了，这头听老师补课到这个月底就结束了，从明开始只下午补课，那头古兴安就想，这下有更多时间了。当然不是想着玩，他要合理安排下每的时间。
收拾好书包，这才和胖子及木浩言去了学校
第二十三章 酸菜鱼鱼(2/5)