的等会在弄,这才停手去弄锅灶。时候的古思思经常干烧火的事,所以锅灶很快就弄着了。
古思思先用干净的湿抹布将锅擦洗了一番,湿气很快就被锅下的火蒸发掉了。拿了老妈经常擦锅的油布,将整个锅又擦了一番,一会烙饼子才不容易粘锅,高温让油气散发了出来,看着差不多了,将锅下的火又弄到刚刚好。
古思思又将手洗了洗,把之前擀好的面片放在锅里,等面片表面起了大点的气泡时才翻面,等这面差不多时又翻过去,盖上锅盖焖了闷,等待第一个饼子出锅,闷得同时古思思又去做第二个,中间还时不时看下火的大,看看饼子糊了没。
每个饼子出锅后,还要拿油布擦擦锅,往返几次一个个焦黄的饼子就出锅了,除过一开始的两个,火有点大了之外,其他火候控制的还不错,古思思对此很满意。
饼子烙完,古思思准备炒菜,锅里倒零油,花椒爆香,自家哥哥不吃姜,家里刚好也没有,切好的辣椒一放进去“刺啦刺啦”的声响,翻炒几下辣味就出来了,辣椒狠辣,直把人呛的想咳嗽、流眼泪。
古思思忍着呛辣味,往锅里加入黄瓜丁,放盐调味,辣椒黄瓜都比较好熟,翻炒几下很快就出锅了。青菜也特别好炒,古思思没花多长时间就炒完了,加上腌西红柿,彩色虽然简单普通,色香味嘛,古思思认为肯定没问题。
古思思担心哥哥饭量大怕菜不够,又贴心的给自家哥哥弄了一碗红
第九章 兄妹相见(一)(2/3)