只有两面分别有两个金黄色的焦圈。这两个焦圈并没有破坏圆饼的“颜值”,恰恰相反,它们让圆饼看起来更加美味了了。
轻轻咬下一口,酥软的外壳便立刻在牙齿的咬合下破碎了,还不等牙齿感受面皮的柔软弹牙,舌尖却是先感受到了一股温热的甜意。
那是被包裹在面饼中的白砂糖,在经过高温烘烤的时候,它们被热度融化成为滚烫的糖汁,但在被放凉了一会儿之后,糖汁又缓缓开始凝固,在此时半温的状态咬下去,入口便是流沙质的口感。
绵软,甘甜,与酥脆的外壳相搭配,真是天作之合。
这就是——糖心饼。
并不是盛卿卿现做的,而是空间里的存货,只需要在烤箱里热一热,便能够十分美味。事实上她给两个孩子留下的食物里,有很大一部分就是糖心饼。
这饼制作简单,原料耗费也不复杂,吃法更是方便,就算盛芝芝和盛思明这样没怎么下过厨的,都能够很好处理它们。
不过糖心饼最美味的还是刚出锅没多久的时候,不然等中间的糖心彻底冻上,便会有种太过甜腻的感觉。
所以盛卿卿一次只热了两个,充作早饭也是足够了。
赶车的妇人一直目视前方,没有空闲看车上的情况。不过牛车也就那么大,此时刮的还是逆风。于是妇人只觉得牛车走着走着,她便闻到了一股勾人心弦的甜香。
那不仅仅是甜味,更有上等面粉烘烤后的麦芽香气,真是让人垂涎欲滴。
178 糖心饼(5/6)