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厨娘致富记

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047 总算走了
条足有女子半臂长的鲫鱼。



    这鲫鱼显然没有死去多久。鱼眼还是清澈有光泽的,鱼肉触之十分有弹性,而鱼鳃也是处于鲜红状态的状态。



    盛卿卿对此很满意。



    提着鲫鱼,顺便又拿了一些白面、一把菜刀并些许葱姜蒜调料,盛卿卿便出了空间。



    厨房之前已经清理了一遍,但并不算干净。



    于是盛卿卿又拿泉水给灶台案锅清洗了一下,才将鱼放下来。



    她先在干净的锅中倒了小半锅的开水,又去点起炉灶的火,然后才拿起菜刀,手速极快的将鱼腹破快,又熟练的自其中将内脏取出。



    这些内脏是极为腥臭的,如果不取出来,等会就算是放再多,也去不了鱼腥味,且内脏之中还有苦胆,要是不拿掉,煮熟后的鱼肉也会变得苦涩。



    取了内脏,便是鱼鳞和鱼鳃。



    盛卿卿处理这些没有任何的凝滞,动作飞速,不过片刻,便将一条鱼给处理好了。此时这条鲫鱼身上再不见鳞片,且肉厚的背上也被切了好几刀。



    这几刀,却是为了让鱼肉可以入味。



    此时锅中的水也已经热了,锅边冒出一个个细微的泡泡来,但还没有彻底的沸腾。



    正好,盛卿卿这时候也用不到它。



    却是点起了另一个灶台,这个灶台上的锅子比较小。但盛卿

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