返回

餮仙传人在都市

首页
关灯
护眼
字体:
第389章 只有三份
包里面,根本就没放炊具,带个鼓鼓囊囊的包,只是方便从洪荒空间中取东西的时候,掩人耳目罢了。

    “当然想吃了。”

    尽管有所怀疑,古争的厨艺到底怎样,但杨真灵和佟蕊还是异口同声道。

    古争也是看到新鲜的食材技痒,所以很快也就将准备工作给做好了。

    蜜饯的种类有很多,古争挑出了八种,准备配合着仙米做‘八宝饭’。

    至于说鱼干,古争准备做个‘鱼干炖莲藕’。

    传统‘八宝饭’的做饭,需要先将糯米蒸一下,所谓的‘八宝’该泡的泡,该煮的煮,然后将碗底抹油,将‘八宝’摆放在碗底,最后将蒸熟的糯米也放在碗里,再上笼蒸上一遍,出锅后将碗扣在盘子上,将已经成形的‘八宝饭’倒出,再浇上事先熬好的蜜汁就可以了。

    古争跟一般的厨师不同,他做‘八宝饭’,直接将米和蜜饯混在碗里,上笼便蒸了起。

    “古道友,这样做‘八宝饭’,里面的蜜饯能蒸好吗?”

    杨真灵有些疑惑,‘八宝饭’他不仅吃过,也见别人做过,像古争这样不将肉质比较紧密的蜜饯事先泡开,蒸的过程中蜜饯很难达到绵软的口感!即便是达到了,估计那时候米的口感也糟糕透了。

    并且,‘八宝饭’要用糯米才好吃,吃的就是那种黏糯的味道,可古争用做‘八宝饭’的米,看起跟一般的饭米没什么区别,都是那种带点晶状的感觉,完全不像是糯米的纯白。

    

第389章 只有三份(4/9)