直而拘束地立在矮桌前也没有说什么，只问他：“这只醒酒器是你自己选的吗？”
之前那只装了酒的醒酒器在蒋怀中的强烈要求下留在了包间里，他们将剩下的多半瓶酒和另一只空的醒酒器带了过来。
陈星蹲下、身回答道：“不是的，蒋先生，是刘经理拿给我的，我不懂这个。”他语气神色正常，但心里其实是为自己的这份无知感到难为情的。
蒋弼之笑了，“那你能看出这只醒酒器和其他醒酒器的区别吗？”
“这只肚子更小一些，脖子更长一些。”他说完，那种羞赧之意更甚，为自己粗陋的描述。
“说得很对。”蒋弼之却称赞他，“这一只确切来讲应该叫滗酒器，和其他常见的醒酒器有些差别，正是你说的那两点。”
陈星立马起了兴致，看向蒋弼之的眼神里隐隐闪动着期待与好奇。
“你师父给你讲过为什么红酒需要醒酒吗？”
“讲过，是为了让里面的……里面的一个什么物质氧化……”陈星暗恼，那个词就在舌尖却说不出来。
“单宁。”蒋弼之和气地提醒他，“单宁和空气接触氧化，变得更柔顺，酒里的其他香气也会散发出来，使口感更加丰富饱满，是这样吗？”
陈星诚实而腼腆地摇了摇头，“我不太懂，师父没和我说这么详细，他只是说好的红酒都需要醒酒。”
蒋弼之微哂，“好的红酒都需要醒酒，这么说倒是很简洁。”
陈
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