笼里，大火蒸烂就可以了。
粉蒸藕吃起来粉糯粉糯的，腌制好的肉也蒸得酥烂而入味，肉里面的油渍渗进了藕里，吃起来像在吃肉一样，满口留香。
这道菜，即使没牙的人，都可以吃。
冬天多吃些大肉，可以抵御寒冷。
还有一道菜，是昨天就计划好了的，想给孩子做珍珠丸子吃，所以已经连夜泡上了糯米，现在已经可以用了。
这也是一道荤菜。另外，似乎也是蒸菜。
嗯，可以和粉蒸藕一起放蒸笼。
珍珠丸子其实就是肉沫丸子，外面滚一层泡软的糯米，蒸熟后白净油亮，冒着丝丝热气，就像珍珠一般，所以才叫这个名字。
这道菜在这一带，其实是很有来头的——凡是正经的席面，一定会是以三道丸子开头，其中就有这道珍珠丸子。
南山市的口音，“丸子”谐音“元子”，“三丸”就是“三元”，人们对这三道菜，寄托了“三元及第”的心愿。
所以，珍珠丸子其实是一道正经席面的菜式。
以前条件不好的年间，不是坐席都难以吃到。不过现在条件好了，想吃随时都可以做。
另外就是简单菜了。
山药炖鸡。将山药削好，切块，炖鸡肉就行。
程赫说道：“小雪，一会儿你们都在我们家吃饭啊！”
菜有点多，自然是多预备了几个人的。
温雪抿嘴笑笑，微微点了点头，
第二百一十章 偶像(3/7)