。”这样一来就只能找一些别的菜代替了。
“土豆有吗?”温乐问。
“有。”易安正洗着土豆。
“小茴香有吗?”温乐又问。
张小圆递了一份过来,“这是他们刚才不要的。”
“两两你要这些干嘛?”罗子鑫不解。
袁一道略一思索,想到了什么,“你要用这些代替胡萝卜和洋葱?”
温乐没时间回答,说了一句“烧一锅开水”后就又转向了料理台。
温乐看了一下,土黄色稻谷状的小茴香粒大而长,饱满而光亮,还带着一种别样的香味。
他抓了一把,“干度不错。”说完就抓了一把放进了锅里,撒了一把盐,在热锅里炒了起来。
他这一手来的又快又突然,看呆了旁人。
“还愣着干嘛,赶紧切半个土豆,切成薄片。”说完,他就将开始翻炒起来。
时间不等人,温乐一边单手炒着锅里面的小茴香,一边将鸡胗放在了盆内,加入胡椒粉和料酒简单地搅拌。这本来是肉丝入味的法子,为了保持肉的鲜嫩口感,过程中还需要加入淀粉,但是温乐做的是鸡胗,就省了这一步骤。
袁一道将土豆切成了丝,他的刀工也不错,土豆丝根根分明,非常的细。
杭椒早已被罗子鑫切成了段,和土豆丝一块放在了盘子里。
张小圆虽然慢吞吞,但是做菜却很认真,葱花、姜末和蒜片一个个都被他洗的干干净净
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