就直线下降，全然没有了刚刚亮砧板功夫时，那种雷厉风行的速度。
而且刚刚张云帆包调料时，手法也显得有些慌乱，简直和刚刚玩刀时判若两人。
郎川看形势心头一喜，这是好消息，说不准张云帆这小子当真就是个玩砧板的命，真正到了火候上，屁都不是。
郎川得意得放慢了速度，还一边调侃、催促张云帆：“我说，刚刚那速度不是挺老快吗？怎么着，现在变成龟爬了？”
“快点吧！要不然你就输定了！”
张云帆白了眼郎川，心里恨不得给他一刀！忙忙活活了好一阵，也终于鹅肉塞进了蒸笼里。
赶上这个空档，郎川就赶紧着手调配酱汁儿，这是一会涂抹在鹅身上的。
涂抹了酱汁的鹅肉，再进入烤箱里反复烘烤三次，这道云中雁才算真正的大功告成。
届时外部脆皮爽口，里面的肉质中带着秘制调味的甘香……
郎川脸上依旧得意，手上的动作也飞快，不多时，碎碎沫沫的就被他窜弄了一堆，接着就下锅熬煮。
这次张云帆总算一眼不落的看了个清楚，也很快又重新回到了刚刚的状态，没多会就赶上了郎川手里头的速度，最后竟然还把熬煮好的汤汁提前出了锅。
浓郁扑鼻的汤汁，在沸煮的那一会功夫，就已经飘香满堂了。楼上楼下的看客们，都伸着鼻子嗅着这浓郁诱人的香气。
还不时有人赞叹着好手艺、好汤料之类的阿谀之词。
第122章 进蒸笼(3/7)