“嫂子,你也别这么急啊,一个小时左右的时间我还是有的。”
“你现在可是大忙人,哪敢耽误你时间啊,要喝什么饮料?我给你拿。”
“来瓶雪碧吧,听装的就可以了。”
“好勒。”
王文凯拿来了一瓶雪碧,随即说道:“你这么忙我就不耽搁你时间了,我也进去帮忙,这样快一点。”
说完便跑进了厨房,和老婆两个人一起忙了起来。
不到20分钟,一盘火锅就端了出来。
做的是鸳鸯锅,一边辣汤,一边清汤,剩下的就是端出来的食材了。
“我尝尝。”
陈锋也不客气,直接就拿食材在锅里涮了起来。
任何一道火锅,最最关键的地方就在于汤底,一道好的火锅汤底,决定了火锅所有的味道,尤其是辣火锅,辣火锅的汤底甚至可以掩盖食材的不足,至于清汤底的火锅嘛,也同样重要,但是相对来说食材的配伍就变得需要强调一点了,毕竟清汤底料的火锅,食材程度不够很难掩盖食材的不足,吃到嘴里的味道自然也就很难得到保证。
他们两口子在食材上做的很用心,虽然不是最顶级的食材,但是都很新鲜,以同等价位来说食材都还不错,不过这汤底的配方却有很大的问题。
陈锋把每个食材都蘸着吃了吃一遍,随后放下了筷子。
“凯哥,你拿纸笔来,我给你写一张新的配方。”
“已经给
1049.第1049章 鸳鸯锅(3/5)