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大小姐的绝世厨神

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第986章 美食也疯狂(2)
接下来的美食——深海鱼面。



    白粥和米饭在制作的过程不需要他太多的插手,只需要注意火候以及起锅时间可以了,这可以给他腾出足够的手和时间来制作深海鱼面。



    一块块银鳕鱼肉片下来。



    这个较麻烦的是如何将银鳕鱼的肉制作成肉泥。



    少量制作的时候都是他直接以手当刀,用手将鱼肉剁成肉泥,但是如此大量制作的时候他也没有三头六臂,用手直接制作效率显然会非常低下。



    但是这难不倒陈锋,直接用意念凝聚成类似于自己双手的无形力量,虽然在感受程度相对有所欠缺,但是这能够很好的弥补效率的缺失。



    第一批制作出来的2500份深海鱼面,美食相似度仅有88,但是第二批进行精确的调控之后,美食相似度有所升,达到了91,最后一批的2500分美食相似度更高,又回到了95的正常水平。



    7500份深海鱼面制作完成,锅里的米饭也顺利的制作完成,直接起锅,利用无限深寒进行快速冷却,同时利用无限深寒将米饭的水分控制到最适合制作炒饭的程度。



    这一步非常关键,之所以能力糯米要更适合制作炒饭的最重要原因在于米饭的水分经过冷却之后相应的减少,使得米饭的韧性和口感达到最佳。



    拥有无限深寒的陈锋在控制水分这方面也能够做到信手拈来。



    

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