“系统帮我把山‘药’，‘玉’米和筒骨全都买来，确定以及肯定。。品書網”
“好的，宿主已授权，山‘药’购买完成，‘玉’米购买完成，筒骨购买完成，本次消费共计233万，其山‘药’100万，‘玉’米45万，筒骨88万。”
“ok！”
200多万而已，预想的要便宜得多。
有了系统级的食材，陈锋有自信绝对能把山‘药’‘玉’米筒骨汤在午给搞定。
这道菜的重点是要把三种食材的味道完美的融合在一起，但是又要主次分明重点突出。
筒骨作为底汤需要炖非常长的时间，在爱味餐厅这显然是不可能实现的事情，想要做到同等的效果，高压锅成了必备工具。
高压锅这东西一般的锅更难掌握火候，其结构特点决定了厨师不仅仅要掌握火候还要掌握温度和压力，当厨师在用高压锅的时候根本无法掌握其内部的温度以及压力所带来的细微变化，他们根据的是时间的长短来决定一道美食在锅里的时间，而不是按照食材的味道来决定食材在锅里的时间。
虽然也有经验成分在里面，但是无法做到‘精’确，对陈锋来说没有任何意义。
他要做的不是厨师，而是厨神，对自己的要求自然也更高。
根据高压锅气孔喷流的速度，探测高压锅内部的压力和温度，同时通过嗅觉来判断筒骨在锅内释放出来的味道水平，等到筒骨的味
第762章 就差最后一道美食了！（二更）(1/5)