第一锅起来，这30份红烧肉的美食相似度只有30，直接下降了70，比自己第一次做的红烧肉还要差劲！
但是陈锋并没有气馁。
这个任务可以得到的好处，让他有一万个理由克服所有的困难将这个任务完成。
第二锅继续。
对于自己的刀功，他是有十足的把握的，所以30份的份量不成问题。
但是他调整了一下策略，不再一边焯水一边炒料，而是专心致志的完成每一个步骤，从五花肉下锅焯水的那一刻开始，他便把注意力集中在了锅里。
由于是冷水下锅，所以锅壁附近的水是首先受热的，同样靠近锅壁的五花肉会先受热，这就造成了30份五花肉在焯水过程中受热不均匀，血污析出的程度也有所不同，尽管程度很小，那是系统级的美食所追求的就是那细微的极致。
为了解决这个问题，陈锋只能在焯水的过程中不停搅动锅内的五花肉，尽可能让每一块五花肉都均匀受热，这个办法效果很好，一锅五花肉焯水完成的时候，他可以凭借嗅觉闻到近乎和自己单锅制作五花肉相同的味道。
接下来才是关键。
炒糖色加大料炒香，这都不是什么问题，五花肉下锅的那一刻开始才是重点，为了让五花肉更好的均匀受热，陈锋只能更加快速的翻炒锅里的五花肉，生抽老抽料酒，加料的速度都比以往快了许多，生怕锅里的肉受热不均。
加水焖煮的过程是最大的麻烦。
第432章 极品任务(4/5)