幸运合伙人

   她的感受是三种都不合格。

    “你知道专业的烹饪技术里对腌牛肉有哪些要求吗？归纳起来六个字：‘四不、三有、二无’。”

    她详细讲解六字含义。

    四不：牛肉烹制后不松散、不收缩、不硬、不烂。

    三有：肉熟后轻微膨胀，有弹性，吃起来带汁。

    二无：没有碱味和膻臊。

    “看得出你用的都是上等的黄牛肉，可腌制过程没处