牙。”
李今天立刻瞟了一眼识海:
“自青可意生气负面情绪,能量值+20。”
“自林鹿儿开心提供了正能量+10,现在能量值580。”
四人又逛了两家作料店,李今天真还淘了十几样神荒的珍稀调料,陶宝如释重负地刷卡付账,忍不住又问道:“天哥,我们买完作料,又干什么?”
“买吊高汤的辅助食材。”李今天一付装逼脸淡淡道,“做菜时,凡需加水的地方,换作加高汤,菜肴必定更加美味鲜香。俗话说:‘无鸡不鲜,无鸭不香,无皮不稠,无肚不白。’”
这是正当的要求,陶宝竖起了大拇指,啧啧赞叹,“天哥厨艺果然厉害,那我们去活禽区。”
青可意好奇问道,“今天哥哥,怎么吊高汤啊?”
李今天毫无戒心,用圆润磁性的声音娓娓道:“吊高汤用的主要食材有,老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等等,高汤熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富,是菜肴烹调的调料或原料,用于烹调上汤白菜,上汤时蔬、鱼翅捞饭、煲仔翅、煲仔饭等菜肴。”
“厉害了我的哥,我想吃上汤白菜。”青可意一听这些食材,喉咙就有个吞口水的动作。
李今天继续道:“高汤的做法很多,有荤有素,有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。”
陶宝心里一紧,难道这些高汤他都要吊,太吊了吧?
第24章 鸡飞狗跳的鸡(求收藏)(4/5)