性鮟鱇鱼后,就会一口咬住并且刺穿雌鱼的皮肤,咬住就不撒口,与雌鱼皮肤融合在一起,黏牢在雌鱼身上。靠着吸收雌鱼血液存活,并为雌鱼时刻准备着充足的jg子。而一只此雌鱼往往同时和多只雄鱼合体。
当然,美食的世界里,从不看脸。这类栖息于深海,长相放纵,游速缓慢整天趴窝的丑鱼,却口感出众,尤其是它们的鱼肉里富含胶质,肌肉纤维弹性十足,吃起来像虾肉一般,不管是做刺身煎炸炖煮红烧,怎么做都好吃!
在倭国,鮟鱇鱼被誉为人间美味,更有关西河鲀,关东鮟鱇的说法。甚至由于鮟鱇鱼表皮滑,在菜板上不容易切,需要吊起来处理,所以怎么切鮟鱇鱼,都变成了当地传统的表演项目。在倭国很多寿司店在处理鮟鱇鱼时,都会让厨师在寿司店门口展示切割技巧,吸引顾客。
不过鮟鱇鱼肉虽说美味,但是却并不是鮟鱇鱼身上最可口珍贵的。鮟鱇鱼身上最好吃的部分,是它的肝。
在华夏有的人买到鮟鱇鱼,在处理鱼时,习惯的掏干净内脏,这绝对是暴殄天物,扔掉了鮟鱇鱼身上最美味的地方。
要知道,鮟鱇鱼肝,可是被誉为深海鹅肝。两者比较起来,安康鱼肝更加绵软细嫩,味道清新,没有鹅肝的油腻感。
总而言之一句话,这是一种口味和长相呈现最巨大差异的鱼类。
“这可是条好鱼啊。”萧鹏感慨道。
杨猛更是乐得不行:“愿赌服输,这一条就够我赢了。你要吃一星期鱼喽。
第一百四十六章 钓鱼比赛(4/7)