既然这家餐厅的顾客定位是小情侣、一家三四口、三五友朋,那它的菜肴出品跟吴大厨食府也是有区别的,这里出品的菜肴,将是精致而有逼格的,甚至还有点中西合璧的味道。
是的,精致而带点逼格,带点小资,就是这家餐厅的定位。
今天,是吴小正开始对这家餐厅厨师培训的日子。
跟在他身后的沈默有点担心地问道:“老板,你确定这个新的餐饮品牌会像吴大厨食府一样受欢迎?”
会不会像吴大厨食府那么受欢迎?
吴小正并不能确定。
这家店对他来说,其实是一个挑战。
而他之所以发起这个挑战,源自于前世的一家餐厅:很高兴预见你。
在前世,“很高兴遇见你”是明星韩寒以他作品命名、和他人合伙开的一个餐饮品牌,主打的就是小资和文艺,菜品也是中西合璧的风格。
它的第一家店于2014年在上海开业,之后很快就一举成名,又很快就在全国各地开了多家分店。
因为格调小资文艺,菜品也精致而有逼格,这家餐厅很快就获得了食客们的喜欢,大家吃的时候,因为菜品太精致、菜名很文艺、感觉有逼格,都喜欢拍下照片发朋友圈。
如此一来,“很高兴遇见你”爆红了,成为了有名的网红餐厅,在很多地方,食客们想要来这里吃上一餐饭,得耐心地排上一阵长队等位。
可以说,在2014到2016年那个阶段,
第958章 一见就好(3/5)