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农妇山泉有点田

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第64节
    “五爷慧眼。”周敏从旁边取出一个弹簧递给他,“就是这东西,减压减震的。”

    唐一彦也凑了过来,抓着弹簧试了试,笑道,“有意思,减压减震,是不是也能装在马车上?”

    “是的,很多地方都能用。”周敏说,“不过这东西也没什么难度,很容易就会被学去,要做撒手锏却是不够的。”唐家生意做得大,保不准就有哪里需要用到,周敏没有收版权费的意思,但也适当的提醒了一下。

    “知道。”唐一彦干脆的将手里的弹簧收了起来,“这个送我,带回去给他们看看,研究研究。”

    既然是请客,那自然少不了品尝美食,而今天周敏用来招待客人的,是一种黄糕。糯米蒸熟之后摊开晾凉,然后加入红糖拌匀。黄豆磨浆,然后将糯米饭放入其中拌匀,揉成面团。这个过程也同样考验力气,要揉得足够均匀,做出来的糕口感才会细腻。

    揉匀之后,将面团分成小份,揉成想要的形状,多半是圆柱体或者长方体,用干笋壳包裹捆扎,然后就可以上锅去蒸了。

    通常会在蒸锅地步铺一层稻草,然后将捆好的糕团放在上面,放满后再铺一层稻草又可以再放一层糕团,之后密封蒸锅,大火蒸上两个时辰让糕团熟透,然后再用文火蒸上三四个时辰,出来的糕颜色金黄,甜度适中,滋润可口,不粘不腻。

    蒸熟的糕可以直接食用,也可以用炭烤油炸。

    如果暂时吃不完,悬挂在通风处也能够保存很长时间,是居家

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