好像不是特别好，昨天离开的时候，被你叫做袁姨的那个老姐姐，今天一看脸色就差了很多。也不知道出了什么事。我一个外人也不好问，把菜放下再闲聊了几句就回来了。”
元嘉庆边处理着鱼，一边胡乱的猜测着，该不会那个腿有问题的男主人又生病了吧？不过别人家的事，确实也不关他们的事。
元嘉庆很快就把这件事抛之脑后，研究着怎么做这个刀鳅鱼。
刀鳅鱼处理起来其实也很麻烦，它脊背上的刺很扎人，元嘉庆必须要很小心才能避免被扎到手，而且扎到手后还可能中毒，所以更得小心。
最难处理的脊背和倒刺处理完后，肚子里的东西就很好处理了，就像泥鳅一样，一股脑挤出来就可以。
元嘉庆抓的这一条算是溪水里比较大的一条了，当然只是相对于其他刀鳅鱼比较大，可能有一斤左右。
元嘉庆想的是，这么补的东西最好是用来炖汤，但是没不知道拿什么来炖，家里也没其他好东西，不过最后为了不浪费好东西，他还是不打算乱丢东西一同炖，直接用溪水清炖。
第一次做这鱼，元嘉庆选择查找菜谱。
关于刀鳅鱼的菜谱，里没有一道菜是直接用清水炖刀鳅鱼的，倒是有许多珍贵药材和刀鳅鱼一起炖，元嘉庆只能选择性的忽略掉那些药材，按照步骤做鱼。
一般的鲫鱼炖汤，几乎都会用油将鲫鱼煎一下，这样既能防止鱼身被炖的很烂，也能使汤更加雪白。
不过菜
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