里，木筒架设在一木盆上，木盆里是一早打来的本地特有冰凉山泉水，准备停当，最后将个大木塞子使劲按压进盛装熟米浆的木筒，木筒下边是穿孔的，立刻就有一条条一根根米粉源源不断地压制出来，一圈圈眨眼间铺满木盆，浸泡在冰凉透明的山泉水中，晶莹润泽，十分好看。
吃的时候捞一把榨米粉出来放海碗里，舀一勺猪大骨汤，再浇上用五花肉、剁辣、番茄、蒜米、姜丝、生盐酱油熬制的卤水，洒几点葱花，那个香，吃得连汤都不剩！
如果吃腻了榨米粉，还可以变个花样，压榨米浆的时候掌握力度，做成榨米虫，一样好吃。
鲜榨米粉一毛钱一碗，甜酒汤圆也是一毛钱一碗，吃完了米粉，阿公问还要不要再吃碗汤圆？莫小曼看着不远处那一锅红糖水里上下翻滚的白色汤圆，嘴巴倒真的很想吃，可摸摸肚子——不行了呵，这年头人们做生意都是很实在的，一大碗鲜榨米粉满满当当，把肚子填得涨鼓鼓，再也装不下去了！