转瞬,二人从食材室里取出来各自的食材。
以面为主题的食物,面自然少不了,除此之外,柳叶玫的盘中是虾仁和韭黄,钟离晓则是拿着块肉和猪皮。
“这是要做饺子吗?”京苏饶有兴致地看起来。
但不管是包子还是饺子,钟离晓的食材,都需要进行剁碎的步骤。首先,钟离晓手掌从墙上吸附来一把刀,将肉放在砧板上,肉不动,刀在动。
锐利的菜刀很是润滑的地在肉上来移动,被切过的肉竟飘飘然地飞起,空气的流动将薄如蝉翼的肉片边缘抖起,如同夏日漂浮在水上的荷叶,更像舞女的裙沿。
“虽然肉比豆腐硬实不少,但是能够一刀从肉上滑下的肉片,让肉片轻薄如蝉翼,厚度均匀如此,却并不容易,更何况钟离晓的手速也是如此飞快,看来他的厨灵头衔,非虚名!”京苏暗暗感叹钟离晓的刀工,不知要达到如此程度,要练得多久。
等到肉片当差不差地叠在盘中,一块肉也就片好了。后,钟离晓将准备好的肉放到砧板上,一手熟练地按压住,另一只手则是握着刀柄,飞速地下落。
其间,只听得刀刃与砧板之间碰撞出“咚咚咚”的清脆声响,而视线已然来不及放慢钟离晓的手速,随着刀起刀落,实物而存在的刀变成了闪烁银光的幻影。
随着钟离晓切完最后一刀,叠在一块的肉仍旧是原来的样子,恰似没有经过任何的处理。而所有的“看似”,在钟离晓从中插入筷子,突然搅动起来后
第29章 面食的对决(2/4)