猪排盖饭最重要的当然就是猪排了，而猪排需要用猪里脊肉来做。
系统提供的猪里脊肉已经出现，鬼灯将里脊肉切成约两厘米厚度的肉片，随后用小木槌敲击，将肉质拍松、锤薄。
这之后需要用调料开始调味，撒上黑胡椒和盐放入碗中腌渍一会儿，让肉排充分入味。
在腌渍肉排的这几分钟内，鬼灯取出几个鸡蛋，搅成蛋液。
入味了的猪排先是在淀粉里滚上几滚，再放入蛋液中裹住表面，再将浸满蛋液的肉排放入面包糠中，将它表面沾满面包糠后放入油锅一炸，这个猪排就算完工。
不过炸猪排要讲究火候，将一锅油烧到滚烫，再将猪排放入其中，热油烧至半分钟就要捞起来，这时候的猪排外焦里嫩，最好吃了。
炸好猪排并不代表结束，这时候需要调酱汁。
洋葱丝放入锅中，加入生抽、清酒、味醂，调成酱汁，酱汁煮的时间要长一些，将汁儿熬的浓厚，这时候就把炸好的猪排放入其中，熬煮至猪排入味。
等到锅内的汤汁粘稠至几乎没有，再将之前剩下来的蛋液倒入，加热半分钟后关火焖煮十分钟。
十分钟后猪排盖饭最重要的猪排就做好了，将早就煮上的米饭乘入碗里，上面盖着一层猪排，再撒上葱花和海带，猪排盖饭大功告成。
晚餐做好了，一直吵着吃猪排盖饭的一子二子十分的开心，将窝在房间内一直没有动静的白泽拉了出来，一起享用晚餐。
虽
_第65章(5/6)