斤面粉揉出来的面条不少，鬼灯打算全煮了，今天中午吃了老婆婆的纳豆，怎么样也要回礼，还有借用了邻居的石磨，也要感谢他。
这么想着，鬼灯要做四人份的乌冬面，除去自己手工做出来的乌冬面条，其他的食材还有四块小洋葱，一个咖哩块，还有四人份的新鲜猪肉，还有煮好的青枝豆。
不知不觉做了很多天的菜，鬼灯也养成了一些习惯，自己做菜时必须要将所有的食材摆放整齐，等将一个个密封盒摆放好，鬼灯这才准备下锅煮面。
小洋葱先切成片状后再横切一个个切成洋葱丁，咖哩块也要切碎，便于溶化。新鲜的猪肉与它们分开也切丝剁成肉沫状。
准备工作做好，菜就要开始下锅了。
锅放入油加热，待手放在锅上十多厘米高度还能够感受到烫人的热度时，再倒入洋葱快速翻炒，紧接着放入肉沫，手速要快，在锅底暴热的时候快速翻炒然后快速关火结束，这样才能保证猪肉口感外焦内里软嫩。
洋葱炒软，肉沫炒至变色后放入水，盖上锅盖，一边等水沸腾。