气泡,它卖相极佳, 虽是以橙黄为主色调, 表面却也渲染着一片片鲜亮的红, 像极了捉摸不定、四处游弋的落霞。
几只通红的基围虾漂浮于浓汤之上, 周遭点缀着白白嫩嫩的各种菌菇与鲜亮诱人的红辣椒圈, 青绿色柠檬圆片为整锅汤汁渲染出一丝绿意盎然的生机, 轻而易举便能调动旁观者食欲。
只是那味道么……
像是谁家熬的药汁。
陵西用力嗅了嗅, 微微皱眉:“这汤……怎么一股奇奇怪怪的味道。”
“冬阴功汤,东南亚特色嘛。”林妧往他空着的碗里盛了一勺,汤里带着满满的大虾和金针菇,“你尝尝。”
陵西看看她,又看看碗里鲜亮的汤汁, 在短暂的犹豫与思索后, 感情深一口闷。
然后整个人都忍不住抖了三抖, 骨头一股脑地酥软下来。
与华国以咸香为主的菜肴不同, 东南亚菜品更偏向于酸与甜。
因为加入了青柠檬汁与冬阴功酱调味,滚烫汤汁入口时, 最先感受到的是股直冲咽喉的酸气儿。还没等味觉细胞适应这道刺激性十足的味道,便有一抹若有若无的椰香紧随其后,顺着舌尖打转转——这是源自于加在汤里的椰汁。
强烈的酸与清淡的甜相辅相成,在二者之后扑面而来的,是香气逼人的辣。漂浮着的辣椒圈为汤汁增添一分火烧般的香辣,把之前两种味道迅速冲淡,霸道地占据所有味蕾。鲜香酸辣从舌头径直冲向肺腑深处,胃口瞬
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